Le gruyère est-il le meilleur fromage pour un régime?


Eh bien non! Contrairement à ce que l’on pense, c’est certainement un des fromages les plus gras, et donc des plus caloriques. Pour le gruyère, il faut compter pas moins de 400 calories pour 100 grammes. Donc quand on fait un régime, mieux vaut partir sur un fromage léger entre 25 et 30% de matières grasses, pour moins de 200 calories les 100 grammes.

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